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Für alle mit Lust auf organische Nudeln: RokuHachi
RokuHachi ist kein gewöhnlicher Nudelladen, sondern sticht aus der Masse durch sein durchweg organisches Angebot heraus. Die Nudeln haben höchste Bio-Qualität und werden dir in Form von Soba oder Udon angeboten. Daraus machen die Köche feine Suppen für jeden Geschmack. Wenn du preiswert diese Aromen ausprobieren möchtest, reservierst du dir jetzt einen Tisch in dem Restaurant über DiscoEat.
Die japanische Suppenkultur wird in Berlin kaum so gut von einem Restaurant verkörpert wie dem RokuHachi. Hier stellt man jeden Morgen die vegane Dashi-Basis nach eigener Rezeptur her. Sie dient als Grundlage für die kräftige Brühe, in der die Nudeln serviert werden. Die dazu verwendeten Gemüsesorten werden von Bio-Bauern aus dem Umland bezogen. Die Kreationen, die daraus entstehen, sind vielseitig. DiscoEat kann dir bspw. Die Kitsune-Variante empfehlen, bei der weich gekochter Tofu in Sojasauce angebraten wird und zusammen mit Udon oder Soba in die Suppe kommt. Ebenso beliebt ist die spezielle Tantan-Würzung mit reichlich Chili, Shiitake, Zwiebeln und einem bisschen Tahini. Auf Wunsch gibt es auch Nudeln nach koreanischer Art. Dabei darf eine gute Portion des feurigen Kimchi nicht fehlen. Zur Basiseinlage für die Nudeln des Restaurants gehören weiterhin Ingwer, Karotten, Wakame, Mangold und gerösteter Sesam. Bis hierhin ist alles, was das Haus verkauft vegan. Du kannst aber auf Wunsch ein paar Bonitoflocken hinzufügen lassen – hierbei handelt es sich um getrockneten und fermentierten Fisch.
Reserviere jetzt über DiscoEat einen Tisch im Restaurant RokuHachi und freue dich auf hochwertige, organische Nudelsuppen mit vielen spannenden Variationen. Alle Angebote sind komplett vegan.
- Breite Auswahl an Nudelsuppen
- Hausgemachte Dashi-Suppenbasis
- Nahe U-Bahnhof Mehringdamm
Öffnungszeiten
Montag: 12:00-22:00
Mittwoch: 12:00-22:00 Donnerstag: 12:00-22:00 Freitag: 12:00-22:00 Sonntag: 12:00-22:00 Dienstag: 12:00-22:00
Adresse und Karte
Großbeeren Str 68, Kreuzberg, 10963 Berlin, Route anzeigen
